Derek J. Oddy, Peter J. Atkins, and Virginie Amilien, eds. The Rise of Obesity in Europe: A Twentieth Century Food History. Burlington, VT: Ashgate, 2009

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Olga Gromasheva

Аннотация

«Рост ожирения в Европе: история еды в двадцатом веке» – это междисциплинарный сборник статей, посвященный истории перехода от проблематики голода и дефицита к проблемам, связанным с изобилием и ожирением в Великобритании, Германии, Австрии, Испании, Норвегии, Чехии, Словении, России и Франции. Книга продолжает начатую ранее тем же коллективом авторов дискуссию об изменении питания в процессе урбанизации в Европе XIX–XX веков (Food and the City 2007).

Ключевые слова


Abstract 133 | PDF Downloads 63 HTML Downloads 14

##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##

PDF
HTML
Опубликован
фев 1, 2012

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Как цитировать
Gromasheva, O. (2012). Derek J. Oddy, Peter J. Atkins, and Virginie Amilien, eds. The Rise of Obesity in Europe: A Twentieth Century Food History. Burlington, VT: Ashgate, 2009. Laboratorium: Журнал Социальных Исследований, 3(3), 184–187. извлечено от https://soclabo.org/index.php/laboratorium/article/view/275
Выпуск
Том 3 № 3 (2011)
Раздел
Рецензии

Авторы, публикующие в данном журнале, соглашаются со следующим:

  • Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и предоставляют журналу право первой публикации работы на условиях лицензии Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным сохранением ссылок на авторов оригинальной работы и оригинальную публикацию в этом журнале.
  • Авторы сохраняют право заключать отдельные контрактные договоронности, касающиеся не-эксклюзивного распространения версии работы в опубликованном здесь виде (например, размещение ее в институтском хранилище, публикацию в книге), со ссылкой на ее оригинальную публикацию в этом журнале.
  • Авторы имеют право размещать их работу в сети Интернет (например в институтском хранилище или персональном сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению и большему количеству ссылок на данную работу (См. The Effect of Open Access).